وصفات جديدة

شوربة فاصوليا مجلس الشيوخ

شوربة فاصوليا مجلس الشيوخ


  • التحضير 10 دقيقة
  • المجموع 3 ساعات 15 دقيقة
  • الحصص 12

وصفة حساء الفاصوليا السهلة هذه هي الوصفة الفائزة. اخبز رغيف خبز طازج لمرافقته وستحصل على طعام مريح رائع.المزيد +أقل-

ByTBSP جيف

تم التحديث في 7 مايو 2015

مكونات

2

جنيه الفاصوليا البحرية المجففة ، مغسولة ومصفى

خطوات

إخفاء الصور

  • 1

    اشطف الفول في الماء الساخن حتى يبيض. ضعي الفاصوليا في قدر كبير ، أضيفي الماء واتركيها حتى الغليان.

  • 2

    في مقلاة صغيرة منفصلة ، سخني الزبدة وقلي البصل حتى يصبح لونه بني فاتح. أضف إلى وعاء الفاصوليا مع خنزير الخنزير. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 3 ساعات.

  • 3

    مع بقاء 30 دقيقة ، قم بإزالة الخنازير واتركها تبرد. قطع اللحم إلى مكعبات والعودة إلى الحساء. يضاف الملح والفلفل وتزيد النار حتى يغلي الحساء قبل التقديم.

معلومات التغذية

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


شوربة الفاصوليا مع لحم الخنزير

استخدم عظام لحم الخنزير اللحم أو خنزير لحم الخنزير في حساء الفول اللذيذ في مجلس الشيوخ. يتم تقديم حساء فول مجلس الشيوخ في مطعم مجلس الشيوخ كل يوم. يُزعم أن عضو مجلس الشيوخ عن ولاية أيداهو فريد دوبوا طلب الحساء في الأصل ، وهو ما يفسر سبب احتواء نسخته على البطاطس المهروسة. في هذه الأيام ، يتكون الحساء من مكونات أقل. يشتمل حساء الفاصوليا الحديث في مجلس الشيوخ على بعض البصل المقلي قليلًا ولا يحتوي على بطاطس أو ثوم أو كرفس. إنه شوربة بسيطة للغاية.

محضرة من الكرفس والبصل والبقدونس والثوم والبطاطس وبعض التوابل ، يقدم حساء الفاصوليا هذا مذاقًا لذيذًا للغاية. استمتع بهذا الحساء الدافئ في فصل الخريف أو يوم الشتاء البارد. يبدأ الحساء برطل من الفاصوليا المجففة. يتم طلب الفاصوليا البحرية في الوصفة ، لكن الفاصوليا الشمالية الرائعة أو خليط حساء الفاصوليا من البدائل الممتازة.

تُطهى البطاطس وتُهرس ، مما يمنحها سماكة وملمسًا. استخدم البطاطس المهروسة المتبقية إذا كان لديك. هناك العديد من الخضروات الأخرى التي يمكن إضافتها إلى الحساء من أجل النكهة واللون: الجزر المقطّع ، والفلفل الأحمر أو الأخضر ، والفطر المقطّع ، واللفت أو اللفت ، والفاصوليا الخضراء أو الفاصوليا ليست سوى عدد قليل من الاحتمالات العديدة. إذا كان لديك بقايا من لحم الخنزير المخبوز ، فقم بتقطيعه وأضفه إلى الحساء مع البطاطس والخضروات.

قدمي الحساء مع خبز الذرة أو البسكويت الساخن وسلطة خضراء لوجبة يومية رائعة. إذا كان لديك بقايا طعام ، فمن الأفضل في اليوم التالي. أو قم بتجميد الحساء لوجبة غداء أو عشاء في المستقبل.


شوربة فاصوليا بطيئة الطبخ مع رقائق البطاطس الفورية

في الصباح ، اغسلي عرقوب لحم الخنزير وضعيه في قدر بطيء. اشطف الفول وأضف البصل والثوم والكرفس والبقدونس إلى القدر. يقلب ويضاف الماء الكافي لتغطية اللحم.

اطهيه على درجة حرارة منخفضة لمدة 10-12 ساعة ، أو 6-8 ساعات عالية.

انزع العرقوب وقطع اللحم عن العظم. ارفعي إعداد الطهي البطيء إلى أعلى ، وأعيدي اللحم إلى القدر ، وأضيفي رقائق البطاطس (إذا رغبتِ) بالإضافة إلى الماء الإضافي إذا لزم الأمر. يقلب ويغطى ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى.


عرض المزيد

  • المبلغ لكل حصة ٪ القيمة اليومية *
  • سعرات حراريه 429
  • السعرات الحرارية من الدهون 42
  • إجمالي الدهون 4.7 جم 7٪
  • الدهون المشبعة 0.9 جم 4٪
  • الدهون المتحولة 0.0 جم 0٪
  • بروتين 27 جم 54٪
  • المبلغ لكل حصة ٪ القيمة اليومية *
  • كوليسترول 13 ملغ 4٪
  • صوديوم 1056 مجم 44٪ بوتاسيوم 0 0٪ ->
  • إجمالي الكربوهيدرات 73 جم 24٪
  • الألياف الغذائية 16 جم 62٪
  • السكريات 3.1 جم 0٪

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

التقييمات والتعليقات

شكرا على تعليقك. لا تنسى المشاركة!

أحب استخدام الفاصوليا البيضاء المجففة الصغيرة ، أو الفاصوليا البحرية ، لهذه الوصفة لتقليل مستوى الصوديوم قليلاً. كما أحب أن أضيف جزرة مقشرة ومفرومة إلى المزيج مع الكرفس والبصل. يعد استخدام رقائق البطاطس المهروسة الفورية نصيحة رائعة لتكثيف الحساء!

أبلغ عن تعليق غير لائق

هل أنت متأكد أنك تريد الإبلاغ عن هذا التعليق؟ سيتم وضع علامة على الوسطاء لدينا لاتخاذ إجراء.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


تحرير الخطب

منذ الأيام الأولى لمجلس الشيوخ ، لاحظ الأعضاء الجدد طقوس التزام الصمت خلال مناقشات الكلمة لفترة من الزمن. اعتمادًا على العصر وعضو مجلس الشيوخ ، تراوح هذا من عدة أشهر إلى عدة سنوات. اليوم ، يبقى هذا التقليد القديم لمجلس الشيوخ جزءًا فقط - الاهتمام الخاص الذي يُعطى لأول خطاب رئيسي للعضو ، أو الكلمة الأولى.

جيفرسون الكتاب المقدس تحرير

ابتداءً من عام 1904 واستمر كل عام حتى الخمسينيات من القرن الماضي ، حصل أعضاء الكونجرس الجدد على نسخة من الكتاب المقدس جيفرسون ، نسخة منقحة من الكتاب المقدس من قبل توماس جيفرسون استبعدت ما شعر أنه تصريحات حول ما هو خارق للطبيعة. حتى توقفت هذه الممارسة لأول مرة ، تم توفير النسخ من قبل مكتب الطباعة الحكومي. منظمة خاصة ، هي Libertarian Press ، أعادت إحياء هذه الممارسة في عام 1997. [1]

تسترشد الأنشطة الإجرائية لمجلس الشيوخ بالقواعد الدائمة لمجلس الشيوخ. ينص التقليد على أن كل يوم يبدأ بالصلاة اليومية للقسيس ، والتي يمكن أن يقدمها قسيس مجلس الشيوخ ، أو ممثل أي دين. وبعد الصلاة يتلو مجلس الأعيان صلاة البيعة.

في نهاية جلسة للكونغرس ، من المعتاد أن يقرأ أعضاء مجلس الشيوخ الخطب في سجل الكونغرس مشيدًا بجهود الزملاء الذين لن يعودوا للجلسة التالية.

إذا مات أحد أعضاء مجلس الشيوخ في منصبه ، فمن المعتاد أن يؤجل مجلس الشيوخ ليوم واحد وأن تُرفع أعلام الولايات المتحدة إلى نصف الموظفين. توضع قطعة قماش سوداء ومزهرية مليئة بالورود البيضاء فوق مكتب السيناتور المتوفى ، وغالبًا ما تسافر مجموعة كبيرة من أعضاء مجلس الشيوخ إلى الولاية الأصلية للسيناتور المتوفى لتقديم احترامهم.

يعقد مجلس الشيوخ قراءة سنوية لخطاب وداع الرئيس جورج واشنطن. بدأ هذا التقليد ، المصمم في الأصل ليكون بمثابة لفتة معنوية خلال أحلك ساعات الحرب الأهلية الأمريكية ، في 22 فبراير 1862.

هناك عدد من العناصر الموجودة حول قاعة مجلس الشيوخ متأصلة في التقاليد.

مكاتب مجلس الشيوخ تحرير

في عام 1819 صدرت أوامر بمكاتب جديدة لأعضاء مجلس الشيوخ لتحل محل المجموعة الأصلية التي دمرت في الهجوم البريطاني على واشنطن في حرب 1812. مكتب دانيال ويبستر [2] لديه أقدم تصميم لأنه يفتقر إلى تعديل القرن التاسع عشر لإضافته. مساحة تخزين إضافية في الأعلى. عندما حصل دانيال ويبستر على هذا المقعد ، أعلن أنه إذا تمكن سلفه من تنظيم نفسه للعمل مع مساحة مكتبية مخفضة ، فيمكنه ذلك أيضًا. كل سناتور لاحق جلس في هذا المكتب رفض أيضًا تحسينه. تمشيا مع قرار مجلس الشيوخ لعام 1974 ، تم تعيين هذا المكتب لكبير أعضاء مجلس الشيوخ من ولاية ولادة ويبستر ، نيو هامبشاير. [3] تشغل جان شاهين هذا المكتب منذ عام 2011.

تحرير النقش

في أوائل القرن العشرين ، ظهر تقليد من أعضاء مجلس الشيوخ نقش أسمائهم على الجزء السفلي من أدراج المكتب.

مكتب الحلوى تحرير

في عام 1965 ، بدأ السناتور عن ولاية كاليفورنيا جورج مورفي تقليد الاحتفاظ بمكتب بالقرب من الجزء الخلفي من الغرفة المليئة بالحلوى. يستمر هذا اليوم. [4]

مطرقة مجلس الشيوخ تحرير

يستخدم مجلس الشيوخ ثلاثة مطرقة ، كل منها له شكل الساعة الرملية بدون مقبض. تم تصدع المطرقة الأولى ، التي تم استخدامها منذ عام 1789 على الأقل ، خلال جلسة مجلس الشيوخ لعام 1954 عندما استخدمها نائب الرئيس ريتشارد نيكسون (بصفته رئيسًا لمجلس الشيوخ) خلال مناقشة ساخنة. قبل ذلك ، كانت هناك محاولة لمنع المزيد من الضرر للمطرقة القديمة عن طريق إضافة صفائح فضية إلى كلا الطرفين. تم تقديم مطرقة بديلة مصنوعة من العاج إلى مجلس الشيوخ من قبل جمهورية الهند واستخدمت لأول مرة في 17 نوفمبر 1954. استجابةً للوعي الواسع النطاق بصيد الأفيال وتجارة العاج غير القانونية ، تم استخدام المطرقة الرخامية البيضاء منذ عام 2021 على الأقل .

يتم الاحتفاظ بالمطرقة الثلاثة في صندوق من خشب الماهوجني يتم نقله إلى أرضية مجلس الشيوخ عن طريق صفحة عند رفع جلسة مجلس الشيوخ ، حيث يتم نقل المطرقة إلى الرقيب في مكتب آرمز لحفظها. [5] [6] [7]

وفقًا للعرف ، يتوفر حساء الفاصوليا في قائمة غرفة الطعام في مجلس الشيوخ يوميًا. يعود هذا التقليد ، الذي يعود تاريخه إلى أوائل القرن العشرين ، بشكل مختلف إلى طلب من السناتور فريد دوبوا من ولاية أيداهو ، أو ، في نسخة أخرى من القصة ، إلى السناتور كنوت نيلسون من مينيسوتا. يشمل Dubois البطاطس المهروسة وينتج خمسة جالونات من الحساء. [8]

هناك نوعان من وصفات حساء مجلس الشيوخ:

وصفة حساء الفاصوليا في مطعم مجلس الشيوخ الشهير
2 رطل من الفاصوليا البحرية المجففة
أربعة ليترات ماء ساخن
1 1/2 رطل من لحم الخنزير المدخن
1 بصلة مفرومة
2 ملاعق كبيرة زبدة
الملح والفلفل حسب الذوق
اغسل الفاصوليا البحرية وقم بتشغيل الماء الساخن من خلالها حتى يتم تبييضها قليلاً. ضع الفاصوليا في وعاء به ماء ساخن. يُضاف لحم الخنزير ويترك على نار خفيفة لمدة ثلاث ساعات تقريبًا في وعاء مغطى مع التحريك من حين لآخر. أزل خراطيم لحم الخنزير واتركها جانباً لتبرد. قطع اللحم إلى مكعبات والعودة إلى الحساء. بني البصل بقليل من الزبدة. أضفه إلى الحساء. قبل التقديم ، يُغلى المزيج ويُتبل بالملح والفلفل. يخدم 8. [8]

وصفة شوربة الفاصوليا (لخمسة جالون)
3 أرطال من الفاصوليا المجففة
2 رطل من لحم الخنزير وعظم لحم الخنزير
1 لتر بطاطس مهروسة
5 بصل مفروم
2 سيقان كرفس مفروم
أربع فصوص ثوم مفرومة
نصف حفنة من البقدونس المفروم
نظف الفول ثم اطهيه حتى يجف. يُضاف لحم الخنزير والعظام والماء ويُغلى المزيج. أضيفي البطاطس واخلطي جيدًا. يُضاف الخضار المقطعة ويُغلى المزيج. ينضج لمدة ساعة قبل التقديم. [8]


مجلس الشيوخ شوربة لحم الخنزير والفول

صور الحساء التي انتهيت من نشرها لا تعطي حقًا جمال هذا الحساء حقًا ، وبالطبع ، اختفى الحساء لفترة طويلة قبل أن أقوم بتحميل اللقطات التي التقطتها. يمكنني أن أؤكد لكم شيء واحد بالرغم من ذلك. هذا الحساء لذيذ للغاية! لقد ذهب في أي وقت من الأوقات في منزلنا وبقيت مع تلك الرغبة التي شعرت بها أكثر.

لقد سمعتم جميعًا عنها من قبل بالطبع - حساء لحم الخنزير والفاصوليا الشهير بناءً على القائمة الموجودة في القائمة في مجلس الشيوخ كل يوم. مثل أي طعام أسطوري ، هناك جدل حول من يجب أن يُنسب إليه الفضل في إنشائه. تنسبه إحدى القصص إلى السناتور فريد دوبوا من ولاية أيداهو ، الذي تتضمن نسخته البطاطا المهروسة. ينسب آخر الفضل إلى السناتور Knute Nelson من مينيسوتا ، الذي وصفته لا تشمل البطاطس ، لكنها تضيف البصل المطهو ​​ببطء. لقد جمعت نوعًا ما بين أفضل الاثنين مع عدد قليل من التقلبات الخاصة بي ، لإنشاء هذا الإصدار.

حساء الفاصوليا في مجلس الشيوخ مصنوع من حبوب البازلاء البحرية ، بدلاً من الفاصوليا البيضاء الأخرى مثل الفاصوليا الشمالية. على الرغم من أنني ، عادةً ، أجد أنه مع الطهي البطيء والمنخفض ، لا تحتاج الفاصوليا البيضاء الصغيرة حقًا إلى النقع أو الطهي السريع. نظرًا لأن بعض الأشخاص يفضلون النقع ، فقد قمت بتضمين ذلك في التعليمات. أنا أفضل حبوب ماركة Camellia ، لكن استخدم أي علامة تجارية تريدها.

المفتاح لجعل هذا الحساء لذيذًا للغاية كما هو الحال دائمًا ، هو أولاً إنشاء مخزون من خنزير لحم الخنزير أو عظم لحم الخنزير المستخدم. أحاول دائمًا الاحتفاظ ببعض الخنادق في الفريزر وعادةً ما أشتري العلامة التجارية للمتجر لكل ما هو متاح ، لكن The Cajun قد التقط هذه الحزمة الكبيرة والدهنية والجميلة واللحمية من خنازير لحم الخنزير في محطته الأخيرة بالنسبة لي. لقد استخدمت القطعة الأكبر الموضحة على اليسار في وعاء الفاصوليا هذا. حدد أفضل ما يمكنك العثور عليه.

إذا لم يكن لديك عرقوب لحم خنزير شديد اللحم ، فستحتاج بالتأكيد إلى إضافة بعض لحم الخنزير المدخن المفروم مع هذا الحساء ، لذا فقد حان الوقت لسحب واحدة من قطع العطلة التي حفظتها في التجميد العميق. أستخدم وصفة مخزون قياسية من الكرفس والجزر والبصل والبقدونس وأوراق الغار وحبوب الفلفل الكامل ، واترك ذلك لمدة ساعة قبل المضي قدمًا في بقية الوصفة.

عندما لا يكون لديك الوقت الكافي لإعداد مرق لحم الخنزير للحساء أو طهي الفاصوليا المجففة ، فلا يزال بإمكانك الحصول على نسخة جيدة من حساء لحم الخنزير والفول باستخدام بعض الاختصارات. لقد قمت بتضمين ذلك في ملاحظات الطاهي الخاص بي مع الوصفة ، فقط في حالة ضيق الوقت ، ولكنك ما زلت ترغب في صنع حساء لحم الخنزير والفول.

هذا ما فعلته مختلف قليلاً على ما أعتقد عن معظم وصفات حساء الفاصوليا في مجلس الشيوخ التي تراها. أولاً ، قمت بغلي حبة بطاطس كبيرة مفرومة مع 1/2 كوب من البصل المفروم ، وضلع من الكرفس المفروم وفص ثوم كبير مفروم. ثم قمت بهرس كل ذلك مع القليل من مرق اللحم المقدد (أو الزبدة) وأضفته إلى وعاء الحساء ، جنبًا إلى جنب مع مكعبات لحم الخنزير.

كان لدي بعض بقايا لحم الخنزير المخبوز ، لذلك على الرغم من أنني كنت أمتلك عرقوبًا لطيفًا ولحم الخنزير ، فقد أضفت بعض لحم الخنزير إلى مكعبات أيضًا.

يا له من حساء رائع ، وأنا حقًا أحب إضافة البطاطس الطازجة المهروسة مع الخضار.

الوصفة: شوربة الفاصوليا ولحم الخنزير في مجلس الشيوخ الأمريكي

& # 169 من مطبخ الطبق الجنوبي العميق

وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطبخ: ساعتان و 30 دقيقة | أثمر: حوالي 4 إلى 6 حصص

مكونات

  • 1 رطل من لحم الخنزير المدخن
  • الماء المراد تغطيته (حوالي 7 أكواب)
  • 1 ساق كرفس (ضلع) ، مغسول ولكن بدون تقليم ، مع الأوراق ومقطع إلى قطع كبيرة
  • 1 جزرة كبيرة غير مقشرة ومغسولة ومقطعة إلى قطع كبيرة
  • 1 بصلة متوسطة غير مقشرة ومقطعة أرباع
  • 4 أغصان من البقدونس الطازج
  • 2 ورق الغار
  • 1/2 ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الكاملة
  • 1 رطل من الفاصوليا الجافة (البازلاء) المنقوعة طوال الليل
  • 1 بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 1-1 / 2 كوب بصل مفروم
  • 1 ساق كرفس (ضلع) مفروم
  • 1 فص ثوم كبير مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة من مرق اللحم المقدد أو الزبدة
  • 1 كوب من لحم الخنزير المدخن ، اختياري
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، أو حسب الذوق
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج ، أو حسب الذوق
  • فلفل حريف أو توابل الكاجون ، حسب الذوق ، اختياري

نقع الفاصوليا طوال الليل لتسريع عملية الطهي. أضف الخنادق إلى إناء المرق وقم بتغطيتها بالماء. يُضاف باقي مكوّنات المرقة ويُغلى المزيج ويُخفّف المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة. صفي المرق وتخلصي من الخضار وأعيدي خنزير لحم الخنزير والمرق إلى قدر الحساء.

اشطف الفاصوليا وفرزها ، أضفها إلى إناء الحساء حتى تغلي ، قللها واتركها على نار هادئة لمدة ساعة أطول. قم بإزالة عرقوب لحم الخنزير وبمجرد تبريده بدرجة كافية للتعامل معه ، قم بتقطيع اللحم من العرقوب ، وتخلص من الجلد والعظام. أضف اللحم إلى قدر الحساء.

احضر قدرًا متوسط ​​الحجم من الماء حتى يغلي. نضيف البطاطس والبصل والكرفس والثوم دفعة واحدة ، ونعود إلى الغليان ونطهى حتى تنضج البطاطس ، لمدة 10 دقائق. يُصفى ويُهرس مع مرق اللحم المقدد أو الزبدة المُضاف إلى وعاء الحساء ، جنبًا إلى جنب مع مكعبات اللحم ، إذا كنت تستخدم حتى تغلي ، قللها واتركها على نار خفيفة لمدة 25 إلى 30 دقيقة أخرى ، أو حتى تنضج الفاصوليا. تذوق ، تبّل بالملح ، الفلفل وتوابل الكاجون ، تعدل حسب الحاجة ، تقدم ساخنة.

ملاحظات الطباخ: مثل كل الفاصوليا ، سوف يثخن الحساء عند تبريده. للتخفيف ، أضيفي مرق الدجاج عند إعادة التسخين ، قليلًا تلو الآخر ، حتى الوصول إلى القوام المطلوب.

اختصر هذا: يمكنك اختصار هذه الوصفة للحصول على شوربة سريعة طوال أيام الأسبوع عن طريق حذف عرقوب لحم الخنزير أو العظم ، واستبدال المرق المصنوع منزليًا من لحم الخنزير أو مرق الدجاج ، مع إضافة ملعقتين كبيرتين من قاعدة الدجاج. ضعي المتبقي من توابل الشوربة ولحم الخنزير المفروم والمدخن واستبدلي 4 علب من الفاصوليا البحرية ، بعد تجفيفها وشطفها جيدًا ، للفاصوليا المجففة ، وهرس العلبة لإضافة الكريمة إلى الحساء. اخلطهم معًا على نار متوسطة حتى يسخن تمامًا.

وعاء فوري: لتحضير المرقة ، أضيفي خنفساء الخنزير ومكونات المرق المتبقية إلى القدر ، وضعيها يدويًا لمدة 60 دقيقة. دع الضغط يخرج بشكل طبيعي. قم بتصفية جميع المواد الصلبة ، مع وضع الخراطيم جانباً. يُضاف باقي مكونات الحساء إلى القدر ، باستثناء التوابل ، ويُغلق ويُضبط يدويًا لمدة 30 دقيقة. اترك الضغط يتحرر بشكل طبيعي لمدة 10 دقائق ، ثم حرر الضغط المتبقي يدويًا بحذر. أزيلي الغطاء وضعيه على النار ، إذا رغبت في ذلك ، لتكثيف القوام المطلوب. التقط اللحم من العرقوب وأضفه إلى الحساء.

تحقق من هذه الوصفات أنت أيضًا!

الصور ومحتوى المنشور الكامل بما في ذلك الوصفة & # 169 طبق جنوبي عميق. يتم تقديم الوصفات لاستخدامك الشخصي فقط ، وبينما يتم الترحيب والتشجيع على تثبيت الروابط ومشاركتها ، يرجى عدم النسخ واللصق لإعادة النشر أو إعادة النشر في مكان آخر مثل صفحات Facebook أو المدونات أو مواقع الويب أو المنتديات الأخرى دون إذن مسبق صريح. كل الحقوق محفوظة.


ملخص الوصفة

  • 1 عبوة (4 أونصات) بطاطس مهروسة بنكهة الثوم المحمص من Idahoan® ، جافة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة صفراء مفرومة
  • 2 سيقان كرفس مفروم
  • 2 جزر مفروم
  • عدد 2 (32 أونصة سائلة) من مرق الخضار
  • 1 عظم لحم خنزير مدخن
  • 2 علبة (14.5 أونصة) فاصوليا بيضاء ، مغسولة ومصفاة
  • ½ باقة بقدونس مفروم
  • الملح والفلفل حسب الذوق

يُسخن زيت الزيتون في قدر المرق على نار متوسطة عالية.

يُضاف البصل المفروم والكرفس والجزر ويُطهى حتى يذبل قليلاً.

أضف مرق الخضار وعظم لحم الخنزير. يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة على نار خفيفة لمدة ساعة.

قم بإزالة عظم لحم الخنزير من القدر وقطف لحم الخنزير إلى القدر. أضف الفول.

أضف عبوة من البطاطا المهروسة بنكهة الثوم المحمصة في Idahoan وحركها جيدًا.

اخلطي البقدونس المفروم واضبطي التتبيل إذا لزم الأمر. اطبخي لمدة 5 دقائق إضافية وقدميها.


حساء الفاصوليا في مجلس الشيوخ من McGuire

1 عظم لحم خنزير كبير ، ويفضل أن يكون مع قطع اللحم المتبقية عليه

2 سيقان من الكرفس ، بما في ذلك الأوراق ، مفرومة تقريبًا

2 حبات جزر مقشرة ومفرومة

16 حبة فلفل أسود مطحون طازجًا

اشطف الفول وضعه في وعاء كبير. يضاف الماء ويترك الفاصوليا تنقع طوال الليل وتغطى.

عندما تكون جاهزًا لبدء الطهي ، صفي الفاصوليا وضعها في قدر كبير مع عظم لحم الخنزير. أضف الماء البارد للتغطية ، بالإضافة إلى بوصتين إضافيتين. يُغلى المزيج.

في هذه الأثناء ، اصنع كيسًا من القماش القطني يحتوي على أوراق الغار والقرنفل. عندما يغلي الماء نضيف الكيس والبصل والكرفس والجزر والملح والفلفل. تقليل الحرارة إلى يترك على نار خفيفة. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الفاصوليا ويتساقط اللحم من العظم ، حوالي 3 ساعات.

انزع الكيس والعظام. افرم اللحم وأضفه مرة أخرى إلى الحساء قبل التقديم. يصنع من 6 إلى 8 حصص.


شوربة فاصوليا مجلس الشيوخ

يتم تقديم هذه الوصفة الخاصة بشوربة الفول من مجلس الشيوخ يوميًا في مطعم Senate وهي موجودة في القائمة منذ أوائل القرن العشرين. إذا كنت تبحث عن شيء لتخدمه ، فتأكد من مراجعة وصفات الخبز محلية الصنع.

انقر هنا لعرض جميع وصفات حساء الفاصوليا ووصفات الحساء.

هل تعلم أن شهر الحساء الوطني هو يناير ويوم الحساء المنزلي الوطني هو الرابع من فبراير؟ انقر هنا لعرض عطلات الطعام لشهر يناير ، وعطلات الطعام لشهر فبراير ، وهنا لعرض جميع عطلات الطعام

تعرف على المزيد حول تاريخ الطعام واستعرض خلفية الأطباق والعلامات التجارية ، واقرأ ملخصات الوصفات ، ونصائح حول تحضير الطعام ، والمزيد.

تفاصيل بطاقة وصفة شوربة الفول في مجلس الشيوخ

مجلس الشيوخ بطاقة وصفة حساء الفول الجبهة

أمام بطاقة الوصفة الخاصة بشوربة الفول في مجلس الشيوخ.

مربع وصفة خمر 40 نظرة عامة

نعتقد أن Vintage Recipe Box 40 جاء إلينا من ولاية أيوا (لم نكن نتتبع المعلومات عندما بدأنا في جمع علب الوصفات القديمة) وأن المالك الأصلي كان لديه العديد من الصناديق.

تم إنتاج صندوق الوصفات القديم هذا بواسطة أوهايو آرت. في هذا الوقت لا نعرف متى تم بيع علبة الوصفات.

هناك الكثير من الوصفات الممتعة لقراءة هذه الوصفة الخاصة بشوربة الفول من مجلس الشيوخ في الصندوق. انقر هنا لعرض جميع الوصفات في Vintage Recipe Box 40 ولمعرفة المزيد حول تاريخ الوصفات وصندوق الوصفات.

ابدأ صندوق الوصفات الخاص بك لعائلتك أو أصدقائك. انقر هنا لعرض علب الوصفات الجديدة والقديمة.

بمجرد حصولك على علب وصفاتك ، ستحتاج إلى بطاقات وصفات. انقر هنا لعرض بطاقات وصفات الطعام والقوالب.

هل تريد حماية بطاقات وصفاتك من البقع والبقع في المطبخ؟ انقر هنا لعرض واقيات بطاقات الوصفات والأكمام.

إذا كنت تحب العناصر القديمة ، فيمكنك أيضًا العثور على عناصر عتيقة فريدة وممتعة على Groupon.

[irp posts = & rdquo2843 & Prime name = & rdquoWhere to Buy Recipe Box and Cards & rdquo]

انضم إلى مجتمع الوصفات القديمة

نود أن تنضم إلى مجموعة Facebook الخاصة بنا لمناقشة هذه الوصفة وغيرها.

كتب الطبخ خمر

يمكنك دائمًا العثور على الكنوز على المواقع التي تبيع العناصر المستخدمة مثل Vintage Cookbooks على eBay و Vintage Cookbooks على Etsy

بين الحين والآخر ، يمكنك العثور على كتاب طبخ جيد مع Vintage Recipes على Amazon. ليس لدي أي توصيات لأنني لم & rsquot اشتريت أيًا منها لأنني أفضل الوصفات المكتوبة بخط اليد التي تراها على موقعنا.

أدوات مطبخ وأطباق عتيقة

أنا أحب الأطباق وأدوات المطبخ القديمة وفي عطلات نهاية الأسبوع ، غالبًا ما أجد في متجر التوفير الذي يتجول في الأرفف للعثور على كنوز عتيقة لاستخدامها كدعامات للتصوير الفوتوغرافي للموقع.

انقر هنا لعرض أدوات المطبخ العتيقة على Etsy.

وصفة شوربة الفاصوليا في مجلس الشيوخ

إذا قمت بإعداد وصفة شوربة الفاصوليا من مجلس الشيوخ ، انضم إلى مجموعتنا على Facebook وشارك صورك! (أو فقط انضم على أي حال ، نود أن تكون معنا.)


حساء الفاصوليا في مجلس الشيوخ الأمريكي

يتم تقديم حساء الفاصوليا في جميع غرف الطعام الإحدى عشرة في مبنى الكابيتول بالولايات المتحدة في واشنطن العاصمة يوميًا.

تقول إحدى القصص أن السناتور فريد توماس دوبوا من ولاية أيداهو ، الذي خدم في مجلس الشيوخ من عام 1901 إلى عام 1907 وجلس كرئيس للجنة التي أشرفت على مطعم مجلس الشيوخ ، أصدر قرارًا يطالب بوضع حساء الفاصوليا في القائمة كل يوم.

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 كوب بصل أصفر مقطع إلى مكعبات
  • 2 كوب من الفاصوليا البحرية المجففة
  • 2 جنيه هام العظام أو هام هوك
  • 6 أكواب ماء
  • & # 8539 ملاعق صغيرة فلفل أسود
  • & # 8539 ملاعق صغيرة فلفل أبيض
  • & # 8539 ملاعق صغيرة فلفل حريف
  • & frac12 ملاعق صغيرة ملح للتذوق
  • ورقة واحدة من ورق الغار
  • & frac12 كوب كرفس ، شرائح رقيقة
  • & frac12 كوب جزر ، مكعبات

تحضير

يتم تقديم حساء الفاصوليا في جميع غرف الطعام الإحدى عشرة في مبنى الكابيتول بالولايات المتحدة في واشنطن العاصمة يوميًا.

تقول إحدى القصص أن السناتور فريد توماس دوبوا من ولاية أيداهو ، الذي خدم في مجلس الشيوخ من عام 1901 إلى عام 1907 وجلس كرئيس للجنة التي أشرفت على مطعم مجلس الشيوخ ، أصدر قرارًا يطالب بوضع حساء الفاصوليا في القائمة كل يوم.

1. في قدر أسود من الحديد الزهر ، سخني الزبدة على نار متوسطة عالية.
2. أضيفي البصل إلى القدر وقلبي حتى يتغطى بالزبدة بالتساوي.
3. خففي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة.
4. يقلى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح البصل طريا وشفافا.
5. اغسل الفول البحري عن طريق تغطيته بالماء البارد وإزالة أي منها يطفو.
6. ضع الفاصوليا المغسولة وعرق الخنزير في وعاء الحديد الأسود وأضف كمية كافية من الماء لعمل 6 أكواب.
7. أضيفي التوابل واتركيها حتى الغليان. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الفاصوليا البحرية لمدة ساعة تقريبًا.
8. قم بإزالة ورق الغار وعظم الخنزير / العرقوب.
9. عندما يبرد عرقوب لحم الخنزير بما يكفي لإمساكه ، اقطعه إلى مكعبات وأعده إلى الحساء.
10. أضف الكرفس والجزر ومكعبات اللحم إلى القدر.
11. يقلب ويترك على نار هادئة حتى تنضج الخضار ، حوالي 30 دقيقة.
12. قدميها ساخنة.


شاهد الفيديو: شوربة فاصوليا بيضاء #اميرة فى المطبخ #اميرة شنب #cbcsofra